O Departamento de Atenção Básica (DAB) do Ministério da Saúde lançou, nessa quarta-feira (4/3), nova edição da publicação Alimentos Regionais Brasileiros, que favorece o resgate, a valorização e o fortalecimento da cultura alimentar brasileira. Para conhecer o conteúdo, clique aqui.
A apresentação do livro ocorreu durante café da manhã ecossocial que antecedeu a plenária do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea). O evento contou com a presença da presidenta do Consea, Maria Emília, e do agrônomo e pesquisador da Embrapa Hortaliças Nuno Madeira, co-autor do trabalho.
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