Em artigo publicado na revista "Cadernos de Saúde Pública" da Fiocruz, pesquisadores da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) avaliaram declarações de óbito de quase 29 mil idosos acima de 60 anos de Belo Horizonte que apresentaram causas múltiplas de morte, a fim de observar o papel da desnutrição no processo. O estudo estabeleceu dez perfis de mortalidade e a desnutrição foi evidenciada cerca de cinco vezes mais pelo enfoque das causas múltiplas.  Do total de declarações analisadas, 294 mencionaram a desnutrição como causa básica e 1.411 a apontaram como uma das causas múltiplas.

Alguns dos perfis de mortalidade apresentados foram: idosos desnutridos do sexo masculino, com 4 a 7 anos de estudo, casados, morreram por desnutrição protéica na estação fria; mulheres desnutridas, solteiras e viúvas, com 90 anos e mais e nenhuma escolaridade, morreram no calor, especialmente no norte e nordeste de Belo Horizonte.

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